0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
21:56:48 - 26.06.2017
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)
  • (BYN)


21:38:27 - 20.06.2017

Статья о пользе казеина.

График скорости усвоения казеина, сывороточного белка и гидролизата

Достигни большего с казеином.

Является ли казеин частью твоего плана питания? Если тебя интересует потеря жира или прибавка в силе, то казеин именно то, что тебе нужно.

Этот протеин, традиционно принимаемый перед сном, оказывает влияние на многие важные функции организма.

Быстрые машины, быстрый интернет, быстрая еда. Люди ищут даже быстро усваиваемый протеин, чтобы быстро накормить свои мышцы. Неужели нет места для чего-то медленного.

Ночное время, когда у тебя около 8 часов для сна и восстановления – это лучшее время для казеина. Ведь казеин сможет в течение всей ночи подпитывать твой организм аминокислотами.

Высокобелковая диета может быть лучшим другом бодибилдера, помогая ему построить мышечную массу, потерять вес, улучшить восстановление мышц, уменьшить голод и увеличить траты энергии – те факторы, которые могут улучшить состав тела.

Больше не стоит игнорировать казеин

Если ты хочешь нарастить мышцы, ты можешь сразу же вспомнить о куриной грудке и протеиновом коктейле. Но теперь у тебя есть секретное оружие.

Исследование, касающееся влияние сывороточного протеина и казеина на потерю жира и рост силовых показателей, проводилось в течение 12 недель американским журналом Sport Nutrition.  

Люди, не привыкшие к физическим нагрузкам, были разделены на три группы: только диета, высокобелковая диета с тренировками с отягощением и сывороточным протеином, высокобелковая диета с такими же тренировками и казеином.

Результаты были удивительными. Казеиновая группа потеряла большее количества жира, чем 2 других группы. Они набрали в два раза большее количество сухой мышечной массы, чем остальные группы.

Обе протеиновые группы увеличили силовые показатели груди, плеч и ноги. Но группа, употреблявшая казеин, увеличила силовые показатели на 59 % по сравнению с 29% группы сывороточного белка. Исследователи считают, что такое влияние оказала способность казеина ускорять синтез белка. Обратим внимание, что эти люди были нетренированы и имели схожие тренировочные программы.


Группа

Потеря жира( фунты)

потеря жира (%)

Изменения сухой мышечной массы (фунты.)

Только диета

5.5

2.0

Без изменений

Казеин

15.5

8.0

8.8

Сыворотка

9.0

4.0

4.4

 Что такое казеин?

Казеин – это протеин, получаемый из молока. По факту около 80% от белка в молочных продуктах – это казеин. Остальные 20 – это сыворотка. Казеин считается медленно растворимым белком, потому что он формирует шарики в животе, на переваривание которых нужно около 5-7 часов.

Очень важным моментом является то, что казеин – это антикатаболик, то есть он предотвращает распад мышечной ткани. И т.к. для переваривания казеин необходимо большое количество времени, он поставляет аминокислоты в мышцы в течение долго времени.

Как производят казеин?

Все виды казеина берут свое начало в обезжиренном молоке. Молоко обрабатывают различными методами, чтобы получить казеиновые «хлопья», которые затем промывают с водой, чтобы очистить их и получить 96% протеин как конечный продукт. Затем хлопья подвергаются дегидтратации и принимают вид порошка.

Виды казеина.

Существуют несколько видов казеина:

Мицеллярный казеин - это наиболее медленно растворимая форма казеина, получаемая в результате отделения казеина от сыворотки, жира и лактозы в процессе микрофильтрации. Каждая мицелла содержит пять видов протеина ( альфа, бета, гамма, дельта и каппа казеин), кальций, фосфор и несколько биоактивных компонентов. 
Сами по себе мицеллы достаточно нежные субстанции. И поэтому при получении мицеллярного казеина не применяют кислоты или тепло. .

Казеинаты: Казеинаты – это вторая по скорости усвоения форма казеина. Казеинаты получают посредством обработки хлопьев с помощью натрия и кальция. В результате получают порошок, содержащий малое количество жира, углеводов и лактозы.

Казеинат кальция - это наиболее труднорастворимая форма казеина, для него характерен песочный привкус во рту. Казеинат натрия лучше растворяется и характеризуется более мягким вкусом.

Гидролизат казеина: Гидролизат казеина – это обработанная форма казеина, позволяющая аминокислотам, которые входят в состав казеина быстрее поступать в кровь, чем мицеллярный казеин или казеинаты. Однако все равно для полного растворения даже гидролизованной формы необходимы часы.

Аллергия на казеин

Если вы не можете усваивать лактозу, выбирайте мицеллярный казеин. В его составе практически нет лактозы.

Довольно часто можно увидеть аллергическую реакцию на казеиновый протеин, особенно альфа-1 бета протеин. Большинство казеиновых продуктов произведены из молока, содержащего альфа-1 и альфа-2 казеиновые белки. Так что если у вас проблемы с этими белками, лучше не стоит принимать казеин.

Всесторонний протеин

Медленно-перевариваемая природа казеин позволяет добиться медленного и постоянного поступления аминокислот в ваши мышцы, что делает казеин лучшим протеином для приема перед сном. А аминокислоты в свою очередь позволяют сохранить и построить мышечную массу даже ночью, а также позволят вам быть более энергичными с утра.

Гидролизат казеина – самый быстрый из казеиновых белков также помогает во время тренировки. Исследование, проводимое журналом международного совета по спортивному питанию доказало влияние гидролизата протеина на тренировочный процесс.

Группе велосипедистов дали гидролизат казеина для употребления во время тренировки. И данная группа показала большую производительность и меньший распад мышечной массы, чем группа, употреблявшая лишь углеводы.

https://www.bodybuilding.com/images/2017/march/get-a-training-edge-with-casein-3.jpg


Также исследования показали, что пауэрлифтеры, употреблявшие гидролизат каждые 15 минут во время тренировки, смогли увеличить чистый протеиновый баланс в крови.

Секретное оружие, но не чудодейственное средство.

Если вы решите начать пить казеин перед сном, не стоит ожидать, что вы проснетесь с кубиками пресса или мышцами, как у халка. Хотя протеин и приносит некоторые преимущества, сам по себе он не увеличит вашу производительность и не улучшит вашу физическую форму. Но если вы будете использовать его правильно, казеин может сделать многое для достижения вами результата. 

21:38:27 - 20.06.2017
Возврат к списку